Mitos atau Fakta: Banyak Makan Nasi Saat Sahur Buat Lebih Kuat Puasa

Tangerang Selatan, Beritasatu.com – Tak sedikit masyarakat awam yang menyakini anggapan mengonsumsi nasi dalam jumlah banyak dapat membantu tubuh lebih siap dan kuat menahan lapar saat menjalani puasa Ramadan. Faktanya, dokter spesialis gizi klinik menegaskan, anggapan tersebut hanya mitos belaka. 

“Ya itu mitos, ya. Nasi boleh kita konsumsi pada saat sahur, tetapi sebenarnya nasi itu justru akan membuat kita lebih cepat lapar. Karena nasi, terutama nasi putih indeks glikemiknya tinggi,” ujar Dian kepada Beritasatu.com saat ditemui di BSD, Tangerang Selatan,  Sabtu (14/2/2026).

Secara kandungan, nasi putih memiliki indeks glikemik sekitar 73, sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat setelah dikonsumsi. Dokter Dian menambahkan, nasi putih juga cepat membuat lapar karena kandungan seratnya rendah dibandingkan nasi merah, roti gandum, kentang, atau umbi-umbian.

“Jadi, sebenarnya pada saat sahur, silakan makan nasi, namun yang harus diperbanyak adalah protein, sayur-sayuran, dan buah-buahan yang akan memperlama rasa kenyang, karena di dalam sayur dan buah terdapat serat. Serat itu akan membuat rasa kenyang lebih lama sehingga tidak cepat lapar,” tuturnya. 

Dian menekankan pentingnya memperhatikan gizi seimbang saat sahur. Ia merekomendasikan panduan resmi gizi seimbang panduan Isi Piringku dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes). Dikutip dari unggahan media sosial Ayo Sehat Kemenkes, masyarakat idealnya setiap kali makan 50% piring diisi sayur dan buah, sedangkan 50% sisanya berisi makanan pokok dan lauk-pauk.