Zulhas Pastikan Harga dan Stok Pangan Stabil Jelang Ramadan

Makassar, Beritasatu.com – Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan memastikan harga dan ketersediaan bahan pangan berada dalam kondisi aman dan stabil menjelang bulan suci Ramadan.

Hal tersebut disampaikan saat ia meninjau langsung harga dan ketersediaan bahan pangan di Pasar Tradisional Pa’baeng-baeng, Jalan Sultan Alauddin, Kecamatan Tamalate, Kota Makassar, Sulawesi Selatan, Jumat (6/2/2026).

Dalam peninjauan itu, Zulkifli didampingi Wakil Gubernur Sulsel Fatmawati Rusdi mengecek sejumlah komoditas strategis seperti beras, cabai, telur ayam, serta daging ayam.

Ia menyebutkan, secara umum harga pangan di Kota Makassar lebih rendah dibandingkan rata-rata nasional, terutama untuk komoditas hortikultura dan protein hewani.

“Cabai di sini relatif murah. Cabai keriting dan cabai merah besar masing-masing sekitar Rp 20.000 per kilogram. Itu jauh lebih rendah dibandingkan beberapa daerah lain,” ujarnya kepada wartawan.

Meski demikian, ia mengakui harga cabai rawit masih tergolong tinggi dengan kisaran Rp 50.000 per kilogram. Namun, harga tersebut dinilai masih wajar dan tidak mengganggu stabilitas pasar secara keseluruhan.

Sementara itu, harga daging ayam ras di Kota Makassar tercatat sekitar Rp 33.000 per kilogram, masih berada di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET). Angka ini lebih rendah dibandingkan sejumlah wilayah di Pulau Jawa yang mencapai Rp 36.000 per kilogram.

Untuk komoditas telur ayam, Zulkifli Hasan menilai harganya juga lebih murah dibandingkan rata-rata nasional. Di Kota Makassar, telur dijual sekitar Rp 27.500 per kilogram, sedangkan di Pulau Jawa berada pada kisaran Rp 29.000–Rp 30.000 per kilogram.

Menurutnya, rendahnya harga telur di Kota Makassar salah satunya dipengaruhi oleh program Makan Bergizi Gratis yang di daerah tersebut lebih banyak menggunakan ikan sebagai sumber protein utama, sehingga permintaan telur tidak terlalu tinggi. “Kalau di sini makan bergizinya banyak pakai ikan. Itu membantu menjaga harga telur tetap stabil dan di bawah rata-rata nasional,” katanya.

Selain harga, ia juga memastikan ketersediaan beras dalam kondisi sangat aman. Saat ini, stok beras Bulog di Sulawesi Selatan mencapai sekitar 500.000 ton dan dinilai cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat hingga setelah Ramadan.

“Harga beras stabil, stoknya juga sangat cukup. Di Sulawesi Selatan ada sekitar 500.000 ton. Jadi jelang Ramadan ini aman,” sambungnya.

Pemerintah akan terus melakukan pemantauan harga dan pasokan pangan di berbagai daerah guna menjaga stabilitas dan daya beli masyarakat selama Ramadan hingga Idulfitri.