Uji Coba MBG Prasmanan di Malang, Siswa Lebih Lahap Makan

Kamis, 2 April 2026 | 22:45 WIB

Penulis: Didik Fibrianto | Editor: DM

URL berhasil di salin.

Badan Gizi Nasional (BGN) menyajikan Makan Bergizi Gratis (MBG) ke sekolah di Madrasah Ibtidaiyah Negeri 2 (MIN 2) Kecamatan Sukun, Kota Malang, Jawa Timur, Senin 2 April 2026. (Beritasatu.com/Didik Fibrianto)

Malang, Beritasatu.com - Program makan bergizi gratis (MBG) dengan konsep prasmanan mulai diuji coba di Kota Malang. Hasilnya, siswa terlihat lebih antusias dan makanan yang disajikan dinilai lebih segar.

Uji coba ini dilakukan oleh Badan Gizi Nasional (BGN) melalui Satuan Pelayanan Pemakanan Bergizi (SPPG) Unit Gadang 2 di Madrasah Ibtidaiyah Negeri 2, Kecamatan Sukun, Kota Malang. Kepala SPPG, Ita Herlistyawati, menjelaskan konsep prasmanan ini merupakan arahan dari pusat seusai momen Lebaran.

“Uji coba prasmanan MBG ini merupakan arahan dari BGN pusat saat rapat evaluasi,” ujarnya, Kamis (2/4/2026).

Uji Coba MBG Prasmanan di Malang, Siswa Ambil Sendiri Menu

Menurut Ita, sistem prasmanan atau buffet memberikan banyak manfaat, salah satunya melatih kemandirian siswa. Mereka dapat mengambil makanan sendiri sesuai porsi dan memilih menu yang disukai.

Selain itu, kualitas makanan juga lebih terjaga karena disajikan dalam kondisi segar. Hal ini dinilai mampu meningkatkan selera makan siswa. “Makanannya lebih segar sehingga dapat menghindari penurunan kualitas makanan,” jelasnya.

Meski siswa mengambil makanan sendiri, pengawasan tetap dilakukan secara ketat oleh petugas. Hal ini untuk memastikan kebersihan, keamanan, dan kecukupan gizi tetap terjaga.

Program MBG Jangkau 60 Juta Orang, Santri Baru 10 Persen

Pantauan di lokasi menunjukkan suasana berbeda dibandingkan sebelumnya. Ratusan siswa tampak bergiliran mengambil makanan menggunakan wadah masing-masing. Mereka mengambil nasi dan lauk sesuai keinginan.

Menariknya, dengan konsep ini, sebagian besar siswa menghabiskan makanan yang mereka ambil sendiri. Salah satu siswa kelas 6, Wistin, mengaku lebih senang dengan sistem prasmanan. Ia merasa bisa menikmati makan bersama teman-temannya dengan suasana lebih menyenangkan. “Lebih enak, bisa pilih makanan sendiri dan kumpul bareng teman-teman,” katanya.

Program MBG dengan konsep prasmanan ini menjadi yang pertama kali diterapkan di Kota Malang. Ke depan, diharapkan metode ini bisa diperluas ke sekolah lain di berbagai daerah di Indonesia sebagai upaya meningkatkan kualitas konsumsi gizi siswa sekaligus efisiensi distribusi makanan.